~すたっふブログ~


2017年6月27日 7月スマイルマンデーのお知らせ♪

スマイルマンデー」のメニューになります。

 月のラインナップ

  月 3日 丁寧に下味じっくり漬け込んだ「酢豚!」

  7月10日 スパイス&ジューシー自慢の一品「フライドチキン!」

  7月18日 ぷりぷりのイカと海老が自慢の一品「イカ・エビチリソース!」

  7月24日 ヘルシーにあっさり食して夏バテしらず「バンバンジー!」

  7月31日 自家製のタルタルソースで召し上がれ「サーモンとエビフライ!」

 

 村上給食イチオシメニューで、皆様のご注文をお待ちしております。


2017年6月7日 関西地方も梅雨入り

 気象庁から本日、四国・中国地方から関東甲信地方にかけて梅雨入りしたとみられると発表がありました。近畿地方は昨年より3日遅く、平年通りの入りとの事でした。

 

 この時期は気温も湿度も高くなる事から、食中毒菌の発生が増加する時期になります。菌の発生・増殖には3つの要素があります。

①栄養素 ②水分 ③温度 です。この3つが揃う事で菌は増殖します。

逆に1つでもコントロールする事で菌の増殖を抑制する事が出来ます。

 

 例えば夕食の残りを常温で置いておくと、すぐにダメになってしまいます。冷蔵庫で保管をすれば何日間かもたせる事が可能になります。これは温度をコントロールして、菌の増殖を抑制しているからです。

スーパーで購入した食材も直ぐに冷蔵庫に入れる事でより保存が可能になりますが、帰り道などに近所の方と長時間長話をしていると食中毒菌が増殖している事も有り得ます。

 

厚生労働省のホームページに「家庭で出来る食中毒予防の6つのポイント」が掲載されていました。

予防としてよても為になると思いましたので、もしよければご参考にして下さいませ♪

厚生労働省「家庭で出来る食中毒予防の6つのポイント」

湿度も高く体力を消耗しやすい季節ですが、元気に乗り切りましょう!