~すたっふブログ~

2016年2月26日 2015年産 米の食味ランキング発表!

 昨日に2015年産の米の食味ランキングが発表されました。

今回は、生産技術の向上などによって過去最高の46銘柄が特Aにランクされました。

日本穀物検定協会 米の食味ランキング

青森県産の「晴天の霹靂」など新ブランドを含む10銘柄が新しく特Aに認定されたのも今回の特徴の様です。

特Aは平成元年から設定された様ですが、魚沼産「コシヒカリ」は平成元年から今年の検査まで特Aランクにある唯一のお米だそうです(^^)


2016年2月13日 桃の節句とひなまつりについて

3月3日はひなまつり!女の子のお祭りではあるもののその詳細については詳しく知らなかったので、調べてみました。

元々は「上巳の節供」といわれていたそうです。起源は古来中国の上巳節。上巳とは3月上旬の巳の日という意味です。中国では、上巳の日に川で身を清め、不浄を祓った後に宴を催す習慣がありました。これが平安時代の日本に伝わり、宮中の「人形遊び」と結びつき「流し雛」へと発展したといわれています。

ひなまつりは中国の上巳の祓いが伝わる以前から、日本の貴族社会では「雛遊び」というものがあり、平安の中期に盛んに行われていたようです。当時は大人の遊びでしたが、次第に子供たちの世界に広まりました。

現在の様に、段を組んだり豪華な飾りを施すようになったのは江戸時代に入ってからです。江戸時代の初期に京都の御所で盛大な「ひなまつり」催されて以降、江戸の武家社会にも広まり、庶民の間にも定着していったとされている様です。

かなり歴史のある行事だったんですね。もう女の子のいる家庭ではひな人形が飾られる時期ではないでしょうか。

ひなまつりは白酒、菱餅、あられ、桃の花等を供えて、お祝いをしましょう(^^)